Que tal transformar o tradicional bolinho de chuva em uma explosão de sabor? Com um recheio irresistível de doce de leite, essa versão traz ainda mais doçura e cremosidade ao clássico lanche caseiro. Perfeito para acompanhar um café ou chá, esses bolinhos são fáceis de fazer e garantem aquele gostinho aconchegante que nos leva direto às lembranças de infância. Uma delícia para compartilhar com a família e amigos
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Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de leite
Recheio:
- Doce de leite a gosto (de preferência mais firme para facilitar o recheio)
Para Fritar:
- Óleo para fritura
Para Finalizar:
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente o ovo e o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e levemente firme.
- Frite os Bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e frite até que fiquem douradas e cozidas por dentro. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Recheie os Bolinhos: Com uma faca, faça um corte no meio de cada bolinho. Use uma colher pequena para rechear cada bolinho com doce de leite.
- Finalize: Em um prato, misture o açúcar e a canela. Feche os bolinhos e passe na mistura, cobrindo-os por completo.
- Sirva: Sirva os bolinhos ainda quentes e aproveite!
