Se você é fã de doce de leite, vai se apaixonar por essa cuca fofinha, recheada e com uma farofinha crocante por cima. É a combinação perfeita entre sabor e textura, ideal para o café da tarde ou para surpreender a família no fim de semana. A receita é simples, prática e o resultado é irresistível. Prepare-se para fazer sucesso com essa delícia caseira!
Ingredientes
Para a massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 xícara (chá) de leite morno
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Para o recheio:
1 lata ou 400 g de doce de leite cremoso
Para a farofa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada
1 pitada de canela (opcional)
Modo de Preparo
1. Massa:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme claro.
Adicione o leite morno e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
Por último, adicione o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular média untada e enfarinhada.
2. Recheio:
Espalhe o doce de leite por cima da massa crua, distribuindo uniformemente.
3. Farofa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada em pedacinhos.
Com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa grossa (sem amassar demais).
Se quiser, adicione uma pitada de canela.
Espalhe a farofa sobre o doce de leite.
4. Assar:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e firmar bem o centro da cuca.
