Quer preparar um yakissoba delicioso sem complicação? Essa receita combina frango, carne e legumes com um molho incrível, tudo pronto em poucos passos! Perfeita para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor. Aprenda agora como fazer um yakissoba caseiro que vai surpreender todo mundo!
Ingredientes:
200g de filé de frango em tiras
200g de carne bovina (como patinho ou alcatra) em tiras
2 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura em tiras finas
1/2 maço de brócolis (ou 1 xícara de chá)
1/2 repolho pequeno fatiado
1/2 pimentão vermelho em tiras (opcional)
1 cebola em pétalas
2 dentes de alho picados
1 pacote de macarrão para yakissoba (ou miojo sem tempero, talharim ou espaguete – cerca de 300g)
Molho:
1/3 xícara (chá) de molho shoyu
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional, mas dá sabor especial)
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho. Reserve.
Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo e doure o frango. Quando estiver quase cozido, adicione a carne e deixe dourar também.
Acrescente o alho e a cebola, refogue por 1 minuto.
Adicione os legumes (cenoura, brócolis, repolho e pimentão). Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo bem. Eles devem ficar macios, mas ainda levemente crocantes.
Abaixe o fogo, misture o molho reservado e despeje na panela. Mexa até engrossar levemente.
Por fim, junte o macarrão cozido, misture bem para incorporar todo o molho e sirva ainda quente.
Dica:
Se quiser, finalize com cebolinha picada ou sementes de gergelim por cima.
