A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, mas também uma das que amadurecem mais rápido. Quem nunca comprou um cacho bonito e, em poucos dias, viu as bananas ficarem escuras e passadas? Se você quer evitar esse problema, confira agora truques infalíveis para manter suas bananas frescas por muito mais tempo!
Por que as bananas amadurecem tão rápido?
O grande culpado pelo amadurecimento acelerado das bananas é um gás chamado etileno, que a própria fruta libera naturalmente. Quanto mais etileno no ambiente, mais rápido o amadurecimento. Outros fatores como temperatura elevada e contato com outras frutas também contribuem para que isso aconteça.
Agora que você sabe o motivo, veja 5 truques eficazes para retardar esse processo!
5 truques para conservar bananas por mais tempo
1. Embale o cabinho com papel-filme ou alumínio
O cabinho é a principal fonte de liberação de etileno. Ao envolvê-lo com papel-filme ou papel alumínio, você reduz a emissão desse gás, retardando o amadurecimento das bananas em até 5 dias a mais.
2. Pendure as bananas
Bananas que ficam encostadas umas nas outras amadurecem mais rápido. Para evitar isso, pendure o cacho em um suporte de bananas ou em um gancho. Isso também evita que elas fiquem com manchas escuras causadas pelo contato com superfícies.
3. Separe as bananas uma a uma
Se você quer que as bananas durem ainda mais, experimente separá-las individualmente. Assim, o contato entre elas diminui e o etileno não se acumula, retardando o amadurecimento.
4. Guarde em local fresco, mas não na geladeira
Manter as bananas em um local fresco e ventilado ajuda a retardar o amadurecimento. Mas evite a geladeira se elas ainda estiverem verdes! O frio pode interromper o amadurecimento e alterar a textura da fruta. No entanto, se as bananas já estiverem maduras, a geladeira pode ajudar a mantê-las boas por mais dias.
5. Congele bananas maduras para evitar desperdício
Se você percebeu que as bananas estão amadurecendo rápido demais, descasque, corte em rodelas e congele! Assim, você pode usá-las depois para fazer vitaminas, sorvetes naturais, bolos e doces.
Conclusão
Agora que você já sabe como evitar que as bananas estraguem tão rápido, coloque esses truques em prática e aproveite a fruta por mais tempo! Com pequenas mudanças, você economiza dinheiro e evita desperdício.
