Quer um prato simples, saboroso e que fica pronto em minutos? Esse Macarrão com Molho de Linguiça Toscana é a escolha perfeita! A linguiça bem temperada dá um toque especial ao molho de tomate encorpado, criando uma combinação irresistível. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita vai conquistar seu paladar. Confira o passo a passo e aproveite!
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Ingredientes
- 250g de macarrão (penne, espaguete ou talharim)
- 2 linguiças toscanas sem pele e desmanchadas
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (opcional)
- 1 lata de molho de tomate (ou 300g de passata)
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 pitada de açúcar (para corrigir a acidez do molho)
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão:
- Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
Preparar o molho:
- Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.
- Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos.
- Junte a linguiça desmanchada e frite bem até dourar.
- Se quiser, adicione o tomate picado e refogue até começar a desmanchar.
Finalizar o molho:
- Acrescente o molho de tomate, a água, o orégano e a pitada de açúcar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Montagem:
- Misture o macarrão ao molho ou sirva separadamente.
- Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
