Que tal começar o dia com uma receita prática, saudável e cheia de sabor? A crepioca de banana é perfeita para quem busca uma opção nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela combina a textura macia com o toque doce da banana e o aroma da canela. Uma verdadeira delícia caseira!
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Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de chá de mel ou açúcar (opcional)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, amasse a banana com um garfo até formar um purê. Adicione o ovo e misture bem. Em seguida, acrescente a goma de tapioca e misture até obter uma massa homogênea. Se quiser, adicione mel ou açúcar e uma pitada de canela.
- Prepare a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se necessário, unte com um fio de óleo ou manteiga.
- Cozinhe a crepioca: Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até que a parte de baixo esteja firme e levemente dourada.
- Vire e finalize: Com cuidado, vire a crepioca e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
- Sirva: Retire da frigideira e sirva quente. Você pode acrescentar uma cobertura de mel, pasta de amendoim ou mais canela, se preferir.
