Que tal preparar um bolo com o sabor autêntico da roça, cheio de simplicidade e tradição? O Bolo Pamonha é perfeito para quem ama receitas práticas, com aquele toque cremoso e textura irresistível. Feito com milho, fubá e um toque de queijo parmesão, ele conquista pela leveza e pelo aroma delicioso que toma conta da cozinha. Ideal para um café da tarde especial ou um lanche em família, essa receita promete arrancar elogios de todos!
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Ingredientes:
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 300ml de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 50g de fubá mimoso
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (de preferência com furo no meio) com manteiga e polvilhe fubá.
- No liquidificador, bata o milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o fubá e o queijo parmesão. Bata novamente até ficar uma massa lisa e cremosa.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula ou colher.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!
