Pavê de Banoffee: Sobremesa Fácil e Deliciosa

Que tal transformar a clássica sobremesa Banoffee em um pavê irresistível? Com camadas de biscoito, doce de leite, bananas frescas e chantilly caseiro, essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou aquele almoço em família. O sabor doce e equilibrado, combinado com a textura cremosa, faz deste pavê uma opção que agrada a todos. É fácil de preparar e fica ainda mais gostoso quando servido bem gelado. Prepare-se para arrancar elogios com essa delícia!

Ingredientes

Para a base:

• 2 pacotes de biscoito maisena ou biscoito de leite.
• 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos).

Para o recheio de doce de leite:

• 2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 40 minutos (ou 400g de doce de leite pronto).

Para o creme de chantilly:

• 500ml de creme de leite fresco ou nata (bem gelado).
• 3 colheres de sopa de açúcar.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Para a camada de bananas:

• 5 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata).
• Suco de 1 limão (para evitar que as bananas escureçam).

Para a cobertura:

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou raspas de chocolate (para decorar).

Modo de Preparo

1. Prepare o doce de leite:
   • Se for cozinhar o leite condensado, coloque as latas na panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar completamente antes de abrir.
2. Prepare o chantilly:
   • Bata o creme de leite fresco ou a nata na batedeira junto com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes. Reserve na geladeira.
3. Corte as bananas:
   • Corte as bananas em rodelas e regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
4. Monte o pavê:
   • Em uma travessa de vidro ou forma de sua escolha, monte na seguinte ordem:
     • Molhe os biscoitos no leite e cubra o fundo da travessa.
     • Espalhe uma camada de doce de leite por cima dos biscoitos.
     • Adicione uma camada de rodelas de banana.
     • Cubra com uma camada de chantilly.
     • Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com chantilly.
5. Decore e leve à geladeira:
   • Polvilhe o chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate por cima do pavê.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (preferencialmente de um dia para o outro) para firmar e intensificar os sabores.
6. Sirva:
   • Retire da geladeira e sirva gelado.

Equipamentos utilizados:

• Panela de Pressão 
• Travessa
• Batedeira 
• Geladeira