O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista pela textura cremosa e o sabor doce equilibrado pelo caramelo. Faça essa receita tradicional e impressione com um pudim que derrete na boca!
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Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
1. Preparo da Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Deixe derreter até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água cuidadosamente e mexa até que o caramelo fique homogêneo.
- Despeje essa calda em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
2. Preparo do Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cozimento:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria (coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água quente) por cerca de 1 hora e 30 minutos a 180°C, ou até que o pudim esteja firme.
4. Finalização:
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire sobre um prato.
Pronto! Um pudim clássico, cremoso e irresistível.
