Este molho branco é perfeito para deixar sua lasanha ainda mais cremosa e saborosa! Feito com ingredientes simples, ele oferece uma textura suave e um sabor levemente amanteigado que complementa qualquer receita. Ideal para lasanhas tradicionais ou recheadas com legumes e carnes, o molho branco é fácil de preparar e dá um toque especial ao prato. Em poucos minutos, você terá o molho ideal para transformar sua lasanha em uma refeição irresistível.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga, se preferir)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma espécie de pasta (roux). Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, mexendo constantemente, para que o molho não fique com gosto de farinha crua.
- Aos poucos, adicione o leite, sempre mexendo com um fouet (batedor de arame) ou uma colher de pau para evitar grumos.
- Continue mexendo até o molho engrossar e ficar homogêneo. Isso pode levar cerca de 5 a 8 minutos.
- Tempere com sal e, se desejar, adicione noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Cozinhe até atingir a consistência desejada. Se quiser o molho mais fino, acrescente um pouco mais de leite.
