Se você está procurando um acompanhamento irresistível e cremoso, essa receita de Batata Gratinada Cremosa é a escolha perfeita! Com uma combinação de ingredientes simples e um toque especial de requeijão e mostarda, ela garante um prato saboroso e gratinado, ideal para impressionar em qualquer refeição.
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Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Preparar as batatas:
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
- Coloque as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem al dente (não totalmente macias). Escorra e reserve.
- Fazer o molho cremoso:
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione o alho picado e a cebola ralada. Refogue até que fiquem dourados.
- Adicione o leite, o creme de leite, o requeijão e a mostarda. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes e o molho começar a engrossar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre, até o molho ficar bem cremoso.
- Montagem:
- Em um refratário untado com um pouco de margarina, faça uma camada com as rodelas de batata.
- Despeje parte do molho sobre as batatas, espalhando bem.
- Repita o processo até acabar as batatas e o molho.
- Finalize com mais um pouco de requeijão por cima, se desejar, para deixar ainda mais cremoso.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas fiquem bem douradas e gratinadas por cima.
- Finalização:
- Após retirar do forno, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco e saboroso.
