Essa receita de frango grelhado com brócolis refogado é uma opção prática e saudável para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Rica em proteínas e nutrientes essenciais, ela é perfeita para o dia a dia, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Além de ser fácil de preparar, é ideal para quem quer cuidar da saúde sem gastar muito.
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Ingredientes:
- 1 peito de frango (cerca de 200g)
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 maço de brócolis
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para o brócolis)
Modo de Preparo:
- Prepare o frango:
- Tempere o peito de frango com o alho picado, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Grelhar o frango:
- Aqueça uma frigideira antiaderente com 1 colher de chá de azeite.
- Coloque o frango e grelhe em fogo médio, deixando dourar bem dos dois lados (cerca de 5-7 minutos de cada lado) ou até que o frango esteja cozido por dentro. Reserve.
- Prepare o brócolis:
- Lave o brócolis e corte-o em pedaços pequenos.
- Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe o brócolis por 3-4 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme. Escorra a água.
- Refogar o brócolis:
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e adicione a cebola picada, refogando até ficar transparente.
- Adicione o brócolis cozido e refogue por mais 2-3 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- Montagem:
- Sirva o peito de frango grelhado acompanhado do brócolis refogado.
Dica: Você pode substituir o brócolis por outro vegetal de sua preferência, como couve-flor ou abobrinha.
