Esta receita de sobrecoxa assada com creme de cebola e batata é perfeita para quem busca praticidade e muito sabor em um único prato. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um frango suculento e batatas macias, tudo assado junto no forno. Ideal para almoços em família ou aquele jantar especial.
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Ingredientes:
- 5 sobrecoxas de frango (com ou sem pele, conforme sua preferência)
- 1 pacote de creme de cebola (cerca de 68g)
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços médios
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino e alho. Reserve.
- Prepare as batatas: coloque as batata em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com um pouco de azeite. Misture bem.
- Misture o creme de cebola: em um recipiente, misture o creme de cebola com a maionese e adicione a água para formar uma pasta mais líquida.
- Monte o prato: em uma assadeira untada com azeite, faça uma camada com as batatas. Por cima, acomode as sobrecoxas.
- Cubra com a mistura de creme de cebola: espalhe uniformemente sobre as sobrecoxas e as batatas.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que as sobrecoxas e batatas estejam bem douradas e cozidas.
- Sirva quente com uma salada ou arroz branco.
