A Banana Caramelada na Travessa é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Com bananas douradas em uma calda de caramelo irresistível, essa receita é ideal para quem busca algo rápido e fácil de preparar. Perfeita para servir em almoços em família ou em momentos especiais, ela agrada a todos com sua combinação de textura e doçura. Prepare e surpreenda seus convidados com essa delícia!
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Ingredientes:
Banana Caramelada:
- 8 bananas cortadas em rodelas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
Suspiro:
- 3 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
- Banana caramelizada: Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada. Adicione a água e misture até dissolver o caramelo. Acrescente as bananas em rodelas e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos. Reserve e deixe esfriar.
- Creme: Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho até dissolver bem. Adicione o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Após ferver, deixe cozinhar por mais alguns minutos e retire do fogo.
- Suspiro: Bata as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que a mistura fique bem firme.
- Montagem: Coloque as bananas caramelizadas no fundo de um refratário, despeje o creme já frio por cima e espalhe o suspiro sobre o creme, formando picos com as costas de uma colher.
- Forno: Leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até dourar.
- Geladeira: Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
- Servir: Retire da geladeira e sirva gelado.
