Este Bolo de Limão na Frigideira é a solução perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e cheia de sabor. Com ingredientes simples que você já tem em casa, você pode preparar um bolo delicioso e com uma cobertura refrescante de iogurte e limão, tudo na praticidade de uma frigideira. Ideal para momentos em que a vontade de um doce aparece de repente!
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Ingredientes:
- 2 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de açúcar
- 1 ovo
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de fermento em pó
- margarina para untar
Cobertura:
- 2 colheres de iogurte natural
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até ficar bem misturado e levemente espumoso.
- Adicione o suco de 1/2 limão à mistura e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Cozinhando o Bolo:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de margarina.
- Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado na parte inferior.
- Com cuidado, vire o bolo e cozinhe por mais 2 a 3 minutos do outro lado.
- Preparando a Cobertura:
- Em uma tigela, misture o iogurte natural com o suco de 1/2 limão até obter um creme liso.
- Montagem:
- Coloque o bolo em um prato e deixe esfriar um pouco.
- Espalhe a cobertura de iogurte e limão sobre o bolo.
Dica:
- Se desejar, decore com raspas de limão para um toque extra de sabor e apresentação.
