Torta de Maracujá: Sobremesa Especial para o Almoço de Dia dos Pais

Surpreenda seu pai neste Dia dos Pais com uma deliciosa torta de maracujá que combina a doçura do leite condensado com a refrescância do maracujá. Com uma base crocante de biscoito e uma cobertura irresistível de polpa da fruta, essa sobremesa é perfeita para celebrar a data com muito sabor e carinho. Além disso, é fácil de preparar, deixando mais tempo para você aproveitar esse momento especial em família

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 100 g de manteiga

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá

Para a Cobertura:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de polpa de maracujá com sementes

Modo de Preparo:

Massa:

1. Triture o biscoito maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Derreta a manteiga no microondas e misture à farofa de biscoito, mexendo até formar uma massa uniforme.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem para que fique compacta.
4. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Recheio:

1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata a gelatina hidratada, o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje o recheio sobre a massa já refrigerada e retorne à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que o recheio esteja firme.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a polpa de maracujá.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar levemente.
3. Deixe esfriar completamente antes de espalhar sobre o recheio já firme.
4. Refrigere a torta por mais 40 minutos antes de servir.