Esta deliciosa receita de Massinha com Farofa combina uma massa macia e aromática com uma crocante e doce cobertura de farofa. Ideal para um lanche reconfortante ou um café da tarde especial, cada mordida é uma explosão de sabor que certamente encantará seus convidados. Fácil de preparar e com ingredientes simples, é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do prazer de saborear algo feito em casa.
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Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 ovo batido para pincelar
Para a Farofa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar até dissolver o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Acrescente o óleo, o ovo e o sal. Misture até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo bem após cada adição, até a massa ficar consistente e não grudar nas mãos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local sem corrente de ar por 30 minutos, até crescer um pouco.
- Enquanto a massa descansa, prepare a farofa: em uma vasilha, misture a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, utilizando as mãos até obter uma textura de farofa. Reserve.
- Após o tempo de descanso da massa, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- Pegue pequenas porções da massa, modele no formato desejado (massinha) e coloque na forma preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Cubra com um pano e deixe crescer por mais 25 minutos.
- Após o crescimento, pincele as massinhas com o ovo batido e, em seguida, distribua a farofa sobre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, ou até que as massinhas estejam douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
