Jantar Romântico: 5 Receitas Simples para Celebrar o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados está chegando, e nada melhor do que preparar um jantar especial para a pessoa amada. Para quem quer impressionar sem complicações, separamos algumas receitas fáceis e deliciosas que vão tornar a noite ainda mais especial. Vamos lá!

1. Risoto de Calabresa

O risoto é um prato sofisticado, mas essa versão com calabresa é simples e prática. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de calabresa em rodelas
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 xícara de vinho branco (opcional)
• 1 litro de caldo de legumes (pode ser de cubo)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a calabresa e frite até dourar.
3. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
4. Se for usar o vinho, adicione e deixe evaporar.
5. Vá adicionando o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até o arroz ficar cozido e cremoso.
6. No final, acrescente o queijo parmesão e a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva imediatamente.

2. Macarrão à Carbonara

Uma receita clássica e deliciosa que é fácil de fazer e sempre agrada.

Ingredientes:

• 250g de macarrão (espaguete ou talharim)
• 150g de bacon em cubos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue o alho até dourar.
4. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo parmesão.
5. Adicione o macarrão na frigideira com o alho e misture bem.
6. Retire a frigideira do fogo e adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor do macarrão, mas sem virar omelete.
7. Acrescente o bacon e tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.

3. Escondidinho de Strogonoff de Frango

Uma versão prática e diferente do clássico escondidinho, perfeita para surpreender.

Ingredientes:

• 600g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a mandioca até ficar macia e amasse com a manteiga e sal a gosto.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione o frango e cozinhe até ficar dourado.
4. Acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
5. Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, o strogonoff de frango e cubra com mais uma camada de purê.
6. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
7. Sirva quente.

4. Frango à Parmegiana

Um prato clássico e delicioso que é mais fácil de fazer do que parece.

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de molho de tomate
• 200g de muçarela fatiada
• 50g de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados. Reserve.
4. Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate, disponha os filés de frango e cubra com mais molho.
5. Coloque as fatias de muçarela sobre os filés e polvilhe com o queijo parmesão.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e gratinar.
7. Sirva com arroz branco ou purê de batatas.

5. Macarrão com Tiras de Carne e Molho Mostarda

Uma opção sofisticada e saborosa, perfeita para uma noite especial.

Ingredientes:

• 250g de macarrão (fettuccine ou penne)
• 300g de alcatra ou filé mignon em tiras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione as tiras de carne e cozinhe até dourarem. Tempere com sal e pimenta.
4. Acrescente o creme de leite e a mostarda, misturando bem até formar um molho homogêneo.
5. Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para envolver toda a massa com o molho.
6. Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas para um Jantar Romântico

• Ambiente: Crie um ambiente aconchegante com velas e música suave.
• Mesa: Decore a mesa com flores e use uma toalha bonita.
• Bebida: Uma boa opção é um vinho ou suco especial para acompanhar o jantar.
• Sobremesa: Não se esqueça da sobremesa! Um brigadeiro de colher ou uma mousse de maracujá são ótimas pedidas.

Com essas receitas e dicas, seu jantar de Dia dos Namorados será inesquecível. Bom apetite e feliz Dia dos Namorados!