O Pudim de Banana é uma sobremesa fácil e deliciosa, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua textura cremosa e o sabor irresistível das bananas combinam harmoniosamente com a doçura da calda caramelizada, criando uma experiência gastronômica única. Siga o passo a passo abaixo para preparar essa sobremesa incrível e surpreenda-se com o resultado final!
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Ingredientes:
Pudim:
- 4 ovos
- 400 ml de leite
- 4 bananas maduras, amassadas
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até virar caramelo. Quando chegar nesse ponto, abaixe o fogo e insira com cuidado a água. Mexendo aos poucos, aguarde a água se misturar com o caramelo e formar uma calda lisa. Espalhe a calda na forma do pudim, no fundo nas laterais. Reserve.
- Pudim: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e as bananas amassadas.
- Bata por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
- Asse em forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 1 hora, em banho maria.
- Aguarde esfriar e leve o pudim à geladeira por algumas horas ou até ficar bem firme.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o cuidadosamente sobre um prato.
- Sirva o pudim de banana gelado e aproveite!
