A calda de pudim é o segredo para uma sobremesa deliciosa e elegante. Com apenas açúcar e água, você pode criar uma calda caramelizada incrível para cobrir seu pudim favorito. Siga estes passos simples para transformar sua sobremesa em uma experiência gourmet inesquecível.
continua após a publicidade
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Instruções:
- Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio.
- Mexa o açúcar constantemente até que ele comece a derreter e se transforme em caramelo. Isso pode levar alguns minutos, então tenha paciência e evite mexer demais para não cristalizar o açúcar.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor âmbar dourada, adicione a água aos poucos, com cuidado para não se queimar, pois pode espirrar.
- Continue mexendo a mistura até que o caramelo e a água se combinem completamente e formem uma calda uniforme.
- Reduza o fogo para baixo e deixe a calda cozinhar por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada. Se preferir uma calda mais líquida, cozinhe por menos tempo; se preferir mais espessa, cozinhe um pouco mais.
- Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco antes de utilizá-la para cobrir o pudim.
Essa calda é versátil e pode ser usada não apenas para pudins, mas também para outras sobremesas. Experimente e ajuste conforme o seu gosto!
