Experimente uma combinação deliciosa de sabores com esta receita de pastel de carne moída com ovo. Esses pasteis crocantes e recheados são uma verdadeira tentação, perfeitos para um lanche rápido ou para compartilhar em momentos especiais. A carne moída refogada com cebola e alho se une ao sabor suave dos ovos cozidos, criando um recheio irresistível. Com apenas alguns passos simples, você pode preparar esses pasteis caseiros que vão conquistar todos os paladares à sua volta. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 6 ovos cozidos e picados
- Massa para pastel pronta
- óleo (suficiente para fritar o pastel)
Instruções:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída à frigideira, temperando com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
- Retire a carne do fogo e escorra o excesso de gordura, se houver.
- Pique os ovos cozidos e junte com a carne moída.
- Abra a massa para pastel em uma superfície limpa, coloque uma porção da mistura de carne e ovo no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem o pastel.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os pasteis em imersão.
- Quando o óleo estiver quente, frite os pasteis em lotes, cuidando para não sobrecarregar a panela. Eles devem ficar dourados e crocantes.
- Retire os pasteis fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
