Este pavê de chocolate é uma sobremesa irresistível que combina camadas cremosas de chocolate com bolachas Maizena, resultando em uma textura deliciosa e um sabor incrível. A facilidade no preparo e a combinação perfeita de ingredientes tornam essa receita uma opção ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível desse pavê de chocolate!
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Ingredientes:
- 2 pacotes de bolacha Maizena
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Para a Ganache:
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência de brigadeiro e desligue o fogo.
- Adicione as 2 caixinhas de creme de leite ao creme de chocolate e misture bem até obter um creme homogêneo. Esse creme amolecerá as bolachas, não sendo necessário umedecê-las com leite ao montar o pavê.
- Deixe o creme amornar um pouco e comece a montagem do pavê. Espalhe uma fina camada do creme no fundo de uma travessa e coloque uma camada de bolachas por cima. Continue intercalando camadas de bolachas e creme, finalizando com uma camada de creme por cima.
- Leve o pavê à geladeira para firmar enquanto prepara a ganache. Em um recipiente adequado, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter um creme liso. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.
- Retire o pavê da geladeira e espalhe a ganache por cima, cobrindo toda a superfície.
- Se desejar, decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- Leve o pavê de chocolate à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
- Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
