Receita de Ovo de Páscoa na Travessa: Sobremesa Especial para o Feriado

Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 2 latas de creme de leite
• 350g de chocolate meio amargo
• 350g de chocolate ao leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
• 6 gemas
• 1 xícara de amendoim triturado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preparo do Creme Branco:
   • Misture a farinha de trigo ou amido de milho com o leite em uma panela. Adicione o leite condensado e as gemas. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
   • Incorpore a essência de baunilha ao creme espessado, misture bem e deixe esfriar. Após esfriar, misture o creme de leite e separe um terço dessa mistura para uso posterior.
2. Preparo do Creme de Chocolate:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e combine com dois terços do creme branco preparado anteriormente.
3. Montagem:
   • Em uma travessa grande, despeje metade do creme de chocolate e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
   • Após esse tempo, adicione uma camada do creme branco restante, polvilhe com o amendoim triturado, e retorne ao congelador por mais 30 minutos.
   • Coloque o restante do creme de chocolate por cima e leve ao congelador novamente por 30 minutos.
4. Finalização:
   • Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre a última camada de creme de chocolate. Refrigere por 2 horas até formar uma crosta firme na superfície, assemelhando-se à casca de um Ovo de Páscoa.