Bolo de Limão no Liquidificador: Receita Simples e Deliciosa!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• Suco de 2 limões (cerca de 1/2 xícara)
• Raspas de casca de 1 limão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de limão e as raspas de limão. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata novamente até que a massa esteja bem incorporada e sem grumos.
4. Despeje a massa na forma preparada.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
7. Depois de desenformar, deixe esfriar completamente antes de servir.
8. Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou fazer uma cobertura de glacê de limão para decorar.

Aproveite o seu delicioso bolo de limão feito no liquidificador!