Receita de Cookie de Banana e Aveia: Lanche Saudável e Delicioso

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para dar sabor)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para aroma)
• Óleo de coco ou azeite para untar a assadeira

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo de coco ou azeite.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê uniforme.
3. Adicione a aveia em flocos, as uvas passas, as gotas de chocolate (se estiver usando), a canela em pó (se estiver usando) e o extrato de baunilha (se estiver usando) ao purê de banana. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Com a ajuda de uma colher de sorvete ou duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie, pois eles vão se espalhar um pouco durante o cozimento.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies fiquem dourados nas bordas.
6. Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Isso ajudará a firmá-los um pouco.
7. Assim que esfriarem um pouco, você pode saborear seus cookies de banana, aveia, uva passa e gotas de chocolate. Eles são deliciosos como um lanche ou sobremesa saudável!