Celebre o Natal com um toque especial na sua mesa com esta deliciosa receita de Arroz à Grega de Natal. Uma combinação colorida e saborosa de arroz com legumes variados, uvas-passas e nozes, este prato promete ser não só um deleite para o paladar, mas também um encanto para os olhos. Fácil de preparar e irresistivelmente festivo, ele é o acompanhamento perfeito para tornar sua ceia ainda mais memorável. Experimente e surpreenda seus convidados com este sabor natalino!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 xícara de milho verde
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas ou nozes picadas (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
- Cozinhe o Arroz: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos. Adicione a água, tempere com sal e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- Prepare os Legumes: Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, cozinhe a cenoura, os pimentões, as ervilhas e o milho verde em água com um pouco de sal até que estejam al dente.
- Misture Tudo: Quando o arroz estiver cozido, misture os legumes cozidos, as uvas-passas e as amêndoas ou nozes, se estiver usando. Ajuste o sal e a pimenta.
- Finalize: Transfira o arroz para uma travessa de servir e decore com a salsinha picada.
- Sirva: Seu arroz à grega de Natal está pronto para ser servido! Ele é perfeito como acompanhamento para carnes ou como prato principal para uma refeição vegetariana.
Espero que você e seus convidados apreciem essa receita festiva!
