Esta torta de morango é a sobremesa perfeita para surpreender seus convidados ou satisfazer seu desejo por algo doce. Com uma base de massa crocante de biscoito maisena e uma camada generosa de morangos frescos, esta torta é uma explosão de sabor e textura. Além disso, o recheio de morango é suculento e adoçado na medida certa. Siga nosso passo a passo simples e crie uma sobremesa incrível que vai encantar a todos.
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Ingredientes para a Massa:
Para a massa, você precisará de:
- 200g de biscoitos maisena (pode ser substituído por biscoitos de leite)
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes para o Recheio:
Para o recheio, você precisará de:
- 500g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Comece preparando a massa. Coloque os biscoitos maisena em um processador de alimentos e triture-os até obter migalhas finas. Se você não tiver um processador, pode colocar os biscoitos em um saco plástico e usar um rolo de massa para esmagá-los até que fiquem bem moídos.
- Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Pressione a mistura de biscoito na base de uma forma de torta com fundo removível, criando uma crosta uniforme. Use o fundo de um copo ou uma colher para ajudar a compactar a massa. Leve a forma à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar.
- Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão e a essência de baunilha (se estiver usando). Deixe a mistura esfriar um pouco.
- Disponha as fatias de morango sobre a massa da torta resfriada.
- Despeje o recheio sobre os morangos, cobrindo-os completamente.
- Leve a torta de morango à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
- Sirva sua torta de morango gelada e aproveite!
